在线果汁糖度仪让每一瓶果汁“甜得刚刚好”

随着气温升高，果汁饮料进入消费旺季。在炎热的夏季，顾客对于果汁饮料追求清爽不甜腻的口感来清凉解暑。在竞争激烈的果汁饮料市场，如何在批量生产中保持口感稳定、糖度精准，在线果汁糖度仪是果汁生产商不可或缺的工具，广泛应用于果汁饮料的糖浆混配、浓缩、灌装前检测等多个流程节点。

01 原料阶段

夏季是多种水果的成熟季节，不同产地、不同品种的水果糖度差异较大。

就比如芒果，大部分果汁生产商会选择台农芒或者金煌芒。台农芒的糖度中等，一般在15-17°Brix之间且台湾的种植技术成熟，糖度表现稳定。而在海南，因为光照充足，糖分积累较多，相同品种的芒果糖度可能比其他产地高 1-2°Brix；金煌芒的糖度通常在 14-17°Brix 之间。广东的气候条件非常适合金煌芒的生长，产量高，品质也较好。在四川攀枝花产地，因为光照充足，昼夜温差大，品质优良，糖度相对较高。

西瓜汁的口感与西瓜品种的糖度密切相关。例如，麒麟瓜以其较高的糖度（11-13°Brix）带来更浓郁的甜味，黑美人西瓜则以其清爽的口感和较低的糖度（9-12°Brix）著称。综合考量，糖度适中（10-12°Brix）且综合性能良好的8424西瓜，更适合作为西瓜汁的核心原料。

随着消费者对多元化和健康饮品的需求日益增长，杨梅果汁作为一种新兴产品，近年来在市场上崭露头角。然而，由于杨梅易腐烂、酸度高等特点，其在果汁生产中仍面临诸多挑战。为了充分发挥杨梅的独特风味，并克服其固有缺陷，目前市面上的杨梅果汁多以混合果汁的形式存在，与苹果、梨、葡萄、草莓等水果搭配，以平衡酸度、增加甜度、改善口感。

在原料榨汁后，使用在线果汁糖度仪对来料水果的果汁进行糖度检测，可以快速评估原料的品质。避免使用糖度不达标的原料，从一开始就保证了果汁的口感基础。同时，可以根据原料糖度进行配方调整，优化生产成本。

02 配料混合

在糖浆、水与果汁混合环节，在线果汁糖度仪的传感器安装在配料管道的关键位置，如混合罐出口或管道混合器后方，以确保混合充分并获得具代表性的测量结果，可实时反馈混合液糖度。可以减少试验次数，提高产线效率。确保混合后的糖度达到预设目标，避免出现糖度过高或过低的情况，保证果汁的口感一致性。

03 灌装前检测

在果汁灌装前，安装在线果汁糖度仪可以实时检测对即将灌装的果汁进行最后一次糖度检测。保证每一瓶果汁的糖度都符合标准，为消费者提供始终如一的口感体验。一旦发现糖度异常，可以及时停止灌装，避免不合格产品流入市场。

在春夏之交的饮品生产旺季，糖度控制不仅关系到产品品质，更是企业抢占市场、提升品牌美誉度的关键。CYR-G系列在线果汁糖度仪在线糖度仪，正在助力果汁饮料行业实现从人工控制到自动化、智能化的品质跃升。让果汁生产商能够精确地掌控每一滴果汁的甜度，真正实现‘甜得刚刚好’的完美口感。以下是在线果汁糖度仪的技术参数。

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